小梅堂のこだわり

雑木林に抱かれた手作りの生活の中で生まれた

パン茶房 小梅堂のぱん。

手間を掛け、時を待って出来上がる

「天然酵母と国産小麦」のぱんです。

 

主な材料は、天然酵母と国産小麦(ライ麦は、ドイツ産)、オーガニックを中心としたドライフルーツやゲランドの塩、きび砂糖など、出来るだけ安全な素材で小麦の風味を大切に作っています。

 パン生地は、卵、乳製品不使用です。また、加工油脂は使わず、パンによっては絞った太白ごま油を使用します。胃もたれしにくいパンです。でも、食べすぎにはご注意を!

おいしく食べるために…

お買い上げのぱんをカット&トーストサービスしています。店内でごゆっくりお召し上がりください。
お買い上げのぱんをカット&トーストサービスしています。店内でごゆっくりお召し上がりください。

 小梅堂のぱんは、脱脂粉乳やイーストフード、加工油脂などを使わないため、時間と共に締まっていきますが、焼いていただくと、外はかりっと、中はもっちりとしてとてもおいしいです。国産小麦のモッチリ感と旨みをおたのしみください。

 

 お店では、焼きたてぱんの水分が落ち着くまで、紙袋でお渡ししております。ご帰宅後に乾燥を防ぐためにビニール袋に入れ、冷蔵庫か涼しい場所で保存し、軽く焼いてお召し上がりください。

 

 冷凍する場合は、スライスした間にラップを挟み、保存袋に入れて保存し、凍ったままトーストしてお召し上がりください。

12月17日から工房店は、木曜日と土曜日、

10時半~16時までの営業となります。

 

 営業時間 

木・土曜日(12月17日より)

10時30分~4時まで